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最受宠的月饼

除了超市,像美丽家、爱的礼物等禾城饼屋,以及秀洲区的一些高档饭店和酒楼,今年月饼的包装上也“瘦身”很多。这些月饼纷纷脱掉华丽的外衣,以简单精致的包装吸引顾客,有些甚至采用了纸制包装,取代以往的铁盒包装。

“以前中秋节,家里月饼为‘患’,都是东家拎来再拿到西家去做客,包装太奢华,自己吃有点舍不得。现在去做客,提上几筒简易包装的新塍月饼,或是像五芳斋这样的肉月饼就行了,亲戚朋友都十分喜欢。”正在称散装月饼的陈大爷告诉记者,“这不我小孙子想吃,就买上几个不同口味的月饼,让他尝尝。对于我们老百姓来说,好吃实惠最重要。”

创意月饼受市民追捧

为满足消费者对月饼多元化的消费需求,商家在月饼的品种、口味上可谓绞尽脑汁,多元化创新给消费者带来了惊喜。

传统的月饼以蛋黄莲蓉、豆沙、椰蓉、五仁、芝麻口味为主,也有榴莲、草莓、蓝莓、芒果等水果口味的,近年来还出现了抹茶、巧克力、紫薯、南瓜等新奇口味。而在月饼的品种上,港式月饼、冰皮月饼、冰激凌月饼等则受到了更多年轻市民的追捧。

“从小就吃惯了传统月饼,现在过中秋就想有点变化。我比较喜欢像星巴克推出的焦糖玛奇朵、抹茶玄米、咖啡榛子等口味的月饼,哈根达斯的各种冰激凌口味的月饼,我打算中秋节前去买一些,吃团圆饭时,可以当甜点,一家人一起吃。”秀洲区某事业单位工作的小吴告诉记者。

手工月饼成新宠

也有不少消费者觉得商场购买的月饼太大众化,他们更喜欢私人订制。市民徐女士选择在家里制作月饼。“外面买的月饼比较油腻,为了家人吃得更加健康,我就开始自己动手做月饼。一般就做豆沙口味的冰皮月饼和蛋黄莲蓉口味的普通月饼,没想到很多亲戚朋友吃过后都想要。去年我就做了五十几盒,还有个在北京的大学同学也让我给她寄一点。”徐女士告诉记者,“在家里做月饼的成本也不低,差不多要8元/个,要送人的话,再购买包装盒,成本就更高了。不过这种月饼重在心意,自己做的,吃得更放心。”

可并不是每个人都会自己做月饼,那些既想吃手工月饼又不会做的,该怎么办呢?很多人选择了网购。网友“多妈”是一位烘焙高手,平时会接一些生日、婚庆的蛋糕定制。她告诉记者,一到中秋节,不少老顾客会跟她订做月饼。而记者在淘宝等网站上也搜索到不少以“手工月饼”为卖点的卖家。

另外,需要提醒市民,购买月饼要重视内在质量,市民最好通过正规的渠道购买,不要购买“三无”产品。在食用月饼时要注意适度和适量,尤其是消化较弱的老人、孩子,以及患有糖尿病、冠心病等的病人。


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