团年家宴吃什么高大上！

食到来年盆满钵满 甄择荟聚宝盆新年盆菜

亮点:

• 传统盆菜的精致面貌

• 甄选食材 山珍海味聚一盆

• 丰俭由人 三种大小任君拣

   传统盆菜的精致面貌

盆菜素有“盆满钵满”之寓意，新年一家人围坐热烘烘的盆菜旁共食，更象征着“团团圆圆”的祥瑞气象。盆菜的制法极为考究，需将各种食材经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等手法分别处理后，再层层装盆而成。多种食物的混搭，呈现出“和味”的鲜美。甄择荟又将看似粗放的传统菜品，配以精致华美的食器。湖蓝、朱红、明黄的中国颜色，绘上折枝花鸟图。口福与眼福，同时都得到了满足。

   甄选食材: 山珍海味聚一盆

盆菜中的食材，每一样都是经过精细挑选，各自安放的位置也颇有讲究。容易吸取汤汁的食材置于底部，而珍贵的食材则铺在表面。甄择荟聚宝盆选用来自于日本吉滨县的「吉品干鲍」与冰岛的「北极红极海参」，加入老母鸡、龙骨、火腿一起熬制40小时，Q弹软韧，嫩滑爽口。埋藏在食材深处的文昌鸡，在宰杀前30天的育肥期以花生饼、椰丝、米饭等混淆喂养，肉质肥美，皮薄滑爽，饱吸着盆菜浓郁的鲜香汁液。在盆菜中层层挖掘，愈往下则滋味愈发浓厚，每一口都是惊喜连连。

   丰俭由人: 三种大小任君拣

过年，带一锅暖暖的盆菜回家，带着你走过的山川湖海，运气好的话，还会带回现在的TA。与家人一起品尝山珍海味，一起絮叨家长里短。甄择荟推出三款不同大小聚宝盆，无论大家小家，都能共享这一份团圆的吉庆味道。