“一餐五常稻花香米，浑忘酒肉香”。五常稻花香大米其品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。成饭食味清淡略甜，棉软略粘，米香浓郁，饭粒表面油光亮丽，软糯适中，米粒在牙齿间很有弹性，吃完口留余香”这是吃过五常稻花香大米的人对其的印象。

到底是施了什么魔法？稻花香五常大米让人如此欲罢不能？

好山好水养好米，五常稻花香大米珍贵的品质离不开其优越的自然环境。

　　气候

　　位于北纬44°46，东经127°35产出的大米属于最好的大米。而产自黑龙江省五常市的五常稻花香大米，正好位于此纬度上。这里属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照1370小时的黄金阳光带，加之昼夜温差大，导致水稻干物质和速溶双链糖积累较多，直链淀粉含量适中、支链淀粉含量较高，口感和营养自然就好。

土壤

　　全球最肥沃的三大黑土区是美洲密西西比河流域、欧洲乌克兰、和亚洲的黑龙江五常市。土壤为寒地黑土、土壤滋养、肥力超高，无法复制的天然寒地黑土，壤孕育了五常稻花香大米独特的品质。

水源

　　五常稻花香水稻种植，采用富含微量元素的磨盘山清澈山泉，起源于大面积原始森林，由千万个山泉汇成的牤牛河、拉林河等水系进行灌溉。

独特的地理气候环境孕育了稻花香五常大米珍贵的品质，很早就成为贡米，现今五常市也因稻花香米而闻名全国，被誉为”水稻王国”。