稻香村起源于1773年，距今已有243年，当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，名扬天下。

  苏州稻香村

  稻香村起源于苏州，为苏式糕点，发展于苏州，始于1773年乾隆年间，是稻香村商标的持有者。苏州稻香村在北方的加工工厂在通州食品工业园，占地100余亩，拥有6条世界先进的蛋糕、月饼、糕点以及休闲食品生产线，生产规模年产值可达20亿元。苏州稻香村的苏式月饼制作技艺已列入”非物质文化遗产“名录

  北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，其产品受到社会各界人士的广泛欢迎。鲁迅先生寓居北京的时候经常前往购物，《鲁迅日记》中有多次记载。后因故歇业，但稻香村开创的北京南味食品派系代代相传，绵延不断。

  北京稻香村工厂在昌平区北七家镇工业科技园区.。北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），南店北开是最早在苏州稻香村的伙计来到北京位于前门外观音寺开的前店后厂，很有特色，（时称“稻香村南货店”），是京城生产经营南味食品的第一家，由于战乱在1926年被迫关闭，直到1984 年年初才在政府的支持下才重新开张。是北京家喻户晓的糕点老字号，外地人选购“京味”特产的首选店铺。北京稻香村食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。用料讲究正宗，核桃仁要山西汾阳的，因为那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花要用京西妙峰山的，因为那里的玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳，而且必须是在太阳没出来时带着露水采摘下来的；龙眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金华的等等。做工讲究“凭眼”“凭手”，例如熬糖何时可以端走全凭师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候又过了，这就是所谓的“凭眼”；“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿。