冬季吃什么食物好 冬季养生可以多吃"根”类食物！都说冬季是一个养生的时候，“冬藏”嘛！不过冬季养生吃些什么食物好？下面为大家简单介绍下。

　　冬补吃“根”促消化

　　冬天吃点“根”能帮助冬季进补过度的人促消化，因为“根”类食物含有的膳食纤维比较高。膳食纤维能增加粪便的体积，软化粪便，使您的大便更畅通。膳食纤维一般在植物性食物中含量丰富，蔬菜中一般含有3%，水果中含有2%，而“根”类食物也含有2%，我们平常吃的精白大米大概就1%。如果常年大便不是很好的朋友，是否可以考虑一下我们的“根”类食物?

　　例如薯类食物通常体积大热量少，而且膳食纤维丰富。同样是吃一碗，一碗番薯饭比一碗白米饭就会更加饱一点，但是热量就比一碗白米饭要低，同样的热量我能多吃几碗呢。

　　不过油炸、膨化薯类食物可不能实现消脂的作用。林淑娴举例说，例如我们跟平常一样吃饭，可是又额外多吃了炸薯片、炸薯条、土豆烧牛肉、拔丝山芋、拔丝番薯等用油炸、用糖煮的薯类们，这样子很难不胖。

　　所以冬吃“根”最害怕的就是要用滚油烹制，因为在这个用油炸的过程中就吸收了大量的油，油的热量可是糖类和蛋白质的2.25倍。

　　薯类本来很适合现代都市人保持苗条的需求，但烹饪的方法不对让我们误解了它。所以请让薯类远离过多的油和糖。这个“根”很健康，“根”类食物是非常有益的。

   紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。

  紫玉淮山山药，来自“中国长寿之乡”——广西上林，据《本草纲目》药书记载，紫山药称“紫色人参”有着很高的药用价值，经常使用不仅可以增强人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等功效。