北京五芳斋粽子不是一般的粽叶，它出自高山原生态;这不是一般的糯米，它精选自东北黑土地;这不是一般的配料，它是传百年的独门秘方;这不是普通的粽子，它是五芳斋粽子。”这也许是五芳斋粽子远销海内外的真正原因，正是这对品质不舍的追求成就了五芳斋的今天。

　　端午节食粽子是中华民族的传统文化，多姿多彩的粽子，不但蕴含着深厚的民族底蕴，也衍生出了斑斓璀璨的粽子文化。 粽子歌“小脚粽子棕叶包，托在手心三个角儿翘;锅里烧十滚，粽子翻个身，汤绿稻花香，门口站着盼儿的娘。”著名歌星邓丽君曾经有一首《烧肉粽》的歌曲，深受海内外华人的欢迎。这不得不说是粽子文化对我们每一个中国人影响的深刻。

　　五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。

　　五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，今天小编就引导你制作正宗嘉兴五芳斋粽子。 不同地方的粽子，因为地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别。 外部形状-既从造型上看，粽子“裹”出来的形状有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 粽子叶-既从粽叶上看，南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。 粽子大小-既从大小上看，粽子的大小也差异甚巨，有达一两公斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽。 粽子口味-既就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。辅料的内容，则是最能凸显地方特色的部分。