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随五芳斋一起,品味端午民俗盛宴

一年一度的端午民俗文化节即将拉开帷幕,一年一度的全民狂欢又将如期上演。

  6月9日晚,由文化部、省政府主办,省文化厅及嘉兴市委、市政府承办的2013中国·嘉兴端午民俗文化节将在我市揭开帷幕。此次端午民俗文化节以“嘉兴端午·中国味道”为主题,分民俗展示、创作研究、体育竞技、经贸洽谈4大板块16项活动,将进一步展示端午民俗的独特魅力和嘉兴文化的深厚底蕴。

  作为本次端午民俗文化节的独家战略合作伙伴,五芳斋从诞生之初起便与端午文化、粽子文化结下了不解之缘,此次更将以最大的热情参与到这场民俗文化盛宴的打造上来,争取为嘉兴打造文化大市、擦亮端午民俗文化这块“金字招牌”增添一份力量,为大家奉上粽香四溢的美味、纵情欢乐的时刻。

  新鲜创意不容错过

  在感受传统民俗的异彩纷呈的同时,今年端午民俗文化节加入了不少新鲜创意,而这其中也融入了五芳斋人的智慧与心血。

  6月7日至20日,“漫画端午·全国漫画作品展览”将在嘉兴市美术馆展出。用漫画形式展现端午的精彩,这是嘉兴端午的新鲜尝试。同时,作为本次“漫画端午”全国漫画创作大赛的独家支持单位,五芳斋也一直致力于以新鲜时尚的创意丰富粽子这种古老的美食,令粽子从节令性的传统食品发展为日常消费的美食,这其中所蕴涵的正是百年老字号不断创新的活力。

  自5月底起,五芳斋发起了“粽子的108种吃法”的征集大赛,受到了美食爱好者们的一致追捧。无论是选材的东西南北,还是做法的煎炒烹炸,收获了许多粽子别样吃法的新鲜创意。作为中国文化积淀最深厚的传统食品之一,如今的粽子已不仅是美味的食物,更是一种食材。它会焕发出怎样的光彩?又会与其他的烹饪手法碰撞出怎样的火花?这是五芳斋“粽子的108种吃法”期待寻找到的答案。

  “五芳斋作为一家百年老字号,不仅致力于呵护传统食品,更要努力为它注入新的活力,让粽子这种古老的食品历久弥新。人们对于粽子的饮食观念正在发生改变,我们也期待通过此次征集活动,为粽子的吃法寻找更新鲜、更时尚的创意。”五芳斋相关负责人表示。

  热爱美食的朋友还可以在6月9日至6月12日的子胥庙会期间品尝到五芳斋的美味,今年五芳斋专门在梅湾街落帆埠设置了专门的销售展位,市民可以购买到最新鲜美味的五芳斋粽子,同时还能买到五芳斋特制的端午香囊。

  传统民俗异彩纷呈

  龙舟赛和裹粽大赛一直是嘉兴端午节庆活动的保留节目,今年依旧值得期待。

  “五色新丝缠角粽,金盘送,生绡画扇盘双凤。”粽子作为端午的标志性食品一直深受人们的喜爱,所以每年的端午裹粽大赛也成了最受市民欢迎、参与度最高的活动之一。

  从5月起,“五芳斋杯”市民裹粽选拔大赛就已开锣,民间裹粽高手们巧手翻飞、切磋“粽艺”,不亦乐乎,从乡镇到街道、社区,市民裹粽决赛名额的角逐愈演愈烈。预赛胜出的民间粽艺高手们将于6月12日上午在梅湾街西舞台一决高下,届时除了“五芳斋杯”市民裹粽大赛外,台胞裹粽友谊赛也将高手云集,为大家奉上一场技艺高超、扣人心弦的粽艺盛会。

  另一项激动人心的赛事也将在端午期间的南湖湖面上演,那就是“五芳斋杯”南湖龙舟竞渡暨第一届市民运动会龙舟比赛,将在6月10日到6月11日举行。“过端午、吃粽子,划龙舟、忆屈原”的习俗沿袭了数千载,其间蕴涵着悠久的民族精神和文化底蕴,也体现着拼搏奋进的运动精神。

  自2007年起,五芳斋每年都积极赞助嘉兴龙舟赛事,至今已经是连续第七年大力支持此项赛事。从最初的小规模比赛,到如今全国知名的龙舟大赛甚至世界级的龙舟赛,这里也有五芳斋人的一份贡献。

  此外,五芳斋产业园还作为“嘉兴端午•中国味道”活动的一大特色旅游景点,也是端午期间不容错过的好去处,站在粽艺长廊之上,参观全透明化的粽子产业流程,感受《舌尖上的中国》中所展现的粽子这种古老食品的现代风貌。

  粽表我心爱传万里

  在全民狂欢之外,端午对于中国人而言,不仅仅是一个传统的民俗节日,更是一种文化,一种家国情怀。为此,五芳斋更是延续着粽子这一传统食品蕴含着的“情感基因”,以粽子为情感载体,以家庭为公益主题,多年来持续奉献优质产品,传递幸福味道,传承端午文化。

  作为本次端午民俗文化节的一项重要活动,嘉兴粽子爱心万里行活动在为期约1个月的时间里,将满载着富有嘉兴风味、饱含嘉兴深情的12万余只爱心粽走进全国10个城市,为他们带去浓浓的节日祝福和殷殷的同胞关爱。

  在这12万个粽子中有近三分之一来自于五芳斋,作为一家以履行社会责任感为己任、以传递幸福味道为目标的企业,五芳斋相关负责人表示:公司将充分发挥自身优势,为全国多个城市百姓带去嘉兴企业、嘉兴人民的关爱。

  事实上,除了此次将前往重庆涪陵、四川青川捐赠爱心五芳斋粽子外,早在4月20日芦山地震发生后,公司便第一时间奔赴灾区,于4月21日深夜将首批300箱爱心粽送至雅安市芦山县龙门乡,第二批粽子也已送至灾区。

  在参与爱心粽子万里行之外,五芳斋多年来一直致力于公益事业。2011年,五芳斋集团携手中国妇女发展基金会成立了“五芳斋幸福家庭基金”,致力于宣传幸福家庭理念、推进幸福家庭建设、促进幸福家庭和谐。同时,五芳斋在公益活动中加入了大胆的创新,开启了一次多媒体、跨领域的公益传播活动——“分享幸福的味道”五芳斋全国幸福家庭征集活动,至今已经成功举办了三届。

  今年自5月启动的分享“传承的家味”大型公益活动,再次深度撬动国人的味蕾与心灵,引发大家对家庭亲情的回归热潮。五芳斋相关负责人表示,经过三年的摸索,五芳斋的公益品牌活动更加聚焦,关注“味道”与“亲情”已成为不变的主题;此外,他们也在积极寻找公益活动与品牌精神气息相通的绝佳契合点,并希望每年的活动有价值出新意,“家与味道”无疑是今年的一大亮点。

  同时,随着“五芳斋幸福家庭基金”的成立,五芳斋关爱家庭的公益重心日渐清晰,逐渐涵盖“家庭”概念所囊括的各个群体乃至幸福家庭经营层面,有针对贫困家庭的母亲邮包公益活动、针对学生群体的幸福传递助学计划、针对弱势群体的爱心粽子公益活动……


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